Всем известно, что несмотря на высокую калорийность винограда (70 ккал на 100 г), он обладает множеством полезных свойств. Но не только ягоды способны бороться с заболеваниями, а и листья этого растения. Чем полезны последние?
Самое известное блюдо, в котором используются виноградные листья, – это долма.
При любой термической обработке, виноградные листья не теряют свой неповторимый вкус и способны впитывать запахи других продуктов, только при их правильном сочетании. Очень хорошо их добавлять в сладкий плов, их используют при мариновании овощей и даже иногда подают как самостоятельную зелень.
Для кулинарии подходят только молодые листья белого винограда (листья красного более жесткие), которые можно хранить в свежем виде в целлофановом пакете в холодильнике в течение 2-3 дней. Также вы можете их заморозить, чтобы продлить срок хранения. Но помните о том, что такая обработка способна забрать часть полезных веществ.
Их калорийность составляет 100 ккал на 100 г.
Чем полезны виноградные листья
Листья винограда полезны тем, что в них содержится целый комплекс витаминов и минералов: А, В6, С, железо, марганец, кальций, клетчатка и т.д.
1. Восточная медицина использует полезные свойства виноградных листьев для усиления мужской потенции.
2. Выжатый сок из виноградных листьев способен вылечить болезни желудка и кишечника, а также способен справиться с рвотой.
3. Его можно применять наружно для роста волос. Конечно, чтобы его добыть, необходимо постараться, зато 3-4 маски дадут результат: волосы станут более крепкими и будут иметь здоровый вид.
4. Полезны виноградные листья при лечении диабета.
5. Отвар из них способен справиться с ангиной. Достаточно 1 ст. ложку сухих листьев залить 1 стаканом кипятка и дать настояться в течение 30-40 минут. Затем необходимо процедить и полоскать таким отваром ротовую полость. Благодаря антисептическим свойствам, также можно им промывать раны и язвы. Это будет способствовать быстрому их заживлению.
Виноградные листья – это одно из дешевых лекарственных препаратов, которое можно сделать самому дома. Но важно помнить о мерах предосторожности при использовании, так как листья не рекомендуют использовать беременным женщинам и с осторожностью необходимо давать детям. Для своей безопасности, проконсультируйте с врачом.
Используйте натуральные препараты, которые дает нам природа, и будьте здоровы!
По материалам сайта yogaclub.uz
