Ученые считают, что в России не уделяют внимания здоровому питанию, а министерства и ведомства не взаимодействуют должным образом в решении данной проблемы. Поэтому сотрудниками Федерального исследовательского центра питания (ФИЦ), Российской академии наук и Федерального агентства научных организаций (ФАНО) был создан межведомственный научный совет по медицинским проблемам питания. Подобный совет уже существовал во времена СССР, но исчез с наступлением 90-х годов.
Научный мир объединяется в борьбе с ожирением
В состав совета вошли 33 представителя разных учреждений и регионов, передают «Известия». Председателем стал академик Виктор Тутельян.
По словам ученого, совет объединил академические медицинские и сельскохозяйственные институты, учреждения ФАНО, Минздрава, Роспотребнадзора, агропромышленного комплекса.
Чем займется совет
В совете будет работать шесть комиссий по наиболее актуальным проблемам:
- безопасности пищи,
- инновационным технологиям,
- лечебному, детскому,
- спортивному питанию и
- фундаментальной нутрициологии (науке о питании).
В первую очередь совет займется корректировкой образовательного процесса.
«Образовательные программы нуждаются в корректировке. У нас не хватает специалистов в области диетологии, гигиены питания, нутрициологии в целом, а это крайне востребованные направления», — сказал Виктор Тутельян.
По его словам, необходимо создавать программы, учебники и кафедры. В любом медицинском вузе студенты должны изучать, как бороться с ожирением и правильно питаться. Каждый медик должен уметь дать пациентам грамотные рекомендации по питанию. Сейчас такие предметы преподаются не на всех курсах и даже не в каждом вузе. Кафедры диетологии давно стали редкостью.
«Мы не должны снижать темпы развития науки о питании. От правильного питания зависит здоровье нации», — говорят ученые.
Они надеются, что созданный совет сократит путь от фундаментальных исследований к практике. Это поможет придать науке новый импульс.
Почему это важно
Заболеваемость россиян ожирением выросла в два раза за пять лет (с 2011 по 2015 годы).
Ученые говорят, что ухудшилась статистика диабета, болезней пищеварительной и эндокринной систем.
Наши люди неправильно питаются, переедают, налегают на сахар и хлеб при недостатке в рационе овощей и белковых продуктов. Многие россияне даже не задумываются о важности полезных макро- и микроэлементов, витаминов, которые содержатся в орехах, овощах и фруктах. Об этом говорится в докладе Роспотребнадзора. Ведомство привело следующие цифры:
на 100 тысяч россиян показатель больных ожирением составляет 284,8 случая.
Рост заболеваемости, как отмечено в докладе, является следствием неправильного питания.
Надо отметить, что эпидемия ожирения свойственна не только нашей стране. Это беда всего мира. Недавно издание Ars Technica опубликовало исследование американских ученых. Они выяснили, сколько в мире людей, страдающих от лишнего веса. Это около 2,2 млрд человек.
Специалисты утверждают, что ожирением страдают около 10% людей во всем мире. Это 712 млн человек, среди них 108 млн детей.
«У нас в стране ожирение стало крупнейшей проблемой. Это эпидемия. С возникновением ожирения связан целый букет заболеваний: сосудистые патологии, сахарный диабет, некоторые формы онкологических заболеваний, подагра. Всё это ухудшает качество жизни, сокращает её продолжительность», — заявил директор ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, член-корреспондент РАН Дмитрий Никитюк.
Образовательные программы и самообразование
Вывод очень простой. От правильного питания зависит здоровье нации. И сделать правильный выбор в первую очередь должен каждый из нас.
В любой поликлинике вы можете пообщаться с врачом об опасностях ожирения и попросить совета по поводу мер, которые необходимо предпринимать, чтоб не навредить организму своим образом жизни.
Кроме того, следует заниматься медицинским самообразованием в этом вопросе, побольше читать, соблюдать диету, питьевой режим и не пренебрегать физическими упражнениями.
Здоровый образ жизни включает в себя и правильное питание, и повышение физической активности. Врачи советуют отказаться от курения и алкоголя, проходить не менее 3 км в день или активно двигаться минимум 30 минут, съедать по 5 порций фруктов и овощей в день, не допускать высокого давления (выше 140 мм рт. ст.), контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови.
Материал с сайта http://yodnews.ru
